DOLCE
Torta della Nonna
$ 185.00
Bizcocho de cacao cubierto de chocolate semi amargo, servido con merengues flameados, sobre una tierra de chocolate
PIE DE PISTACHO SALATO
$ 190.00
CRUJIENTE BASE DE GALLETA CON CANELA Y MANTEQUILLA, CORONADA CON UNA CAPA DE DULCE DE LECHE Y UN DELICADO MOUSE DE PISTACHE Y QUESO CREMA. FINALIZADO CON UN TOQUE DE SAL DE MAR
Esfera de panna cota rellena de ganache oscuro y acompañada espuma de jamaica y bayas frescas.
Soletas bañadas en espresso, brandy y amaretto, con capas de queso mascarpone y ricotta, decoradas con frutos rojos y espolvoreado con cacao.
