INSALATA

Arúgula y lechuga italiana bañadas en pesto de la casa, acompañadas de avellanas, tomates cherry y terminada con queso parmesano (450 g).

Lechuga sangría y espinaca baby, bañada en aderezo griego mostaza, acompañada de nuez pecana, bayas y queso feta. (450 g).

Lechuga sangría y francesa bañadas en aderezo balsámico  gorgonzola acompañadas de alcachofa, portobello, aceitunas negras, pistache y terminado con salmón ahumado. (450 g)

PASTA E ZUPPE

Pasta sartenada con mantequilla y leche, terminada en queso Grana Padana, flameado con vodka y acompañada de camarones U15, (150 g), preparada en mesa.

Lasagna tipo Italiana con boloñesa con carne de res champiñones y tomate Pelati (250 g).

PORTATE PRINCIPALE

Salmón asado en mantequilla con zatar, hinojo, sal del himalaya, con puré de edamame y espárragos blanqueados y champiñones(250 g)..

Pulpo asado en pesto de la casa, acompañado de papas cambray, lechuga escarola y espuma de limón eureka (250 g).

Filete de res salteado a la plancha con mantequilla, servido sobre puré de papa rústico, acompañado de ejotes salteados y salsa de vino tinto (250g)

Filete de res empanizado con panko y ojuela de papa, sazonado con albahaca y pimienta negra, servido con salsa de tomate y ajo, gratinada con queso Monterrey Jack y parmesano. Acompañada de papas gajo con especias italianas. (180g.)

Pechuga confitada, en salsa de mostaza antigua, miel y vino blanco, acompañada de jamón serrano, queso mascarpone,bayas y arúgula. (250 g).

Hamburguesa de res con queso edam empanizado en panko, tomate bola, lechuga francesa y cebollas caramelizadas, acompañadas de papas al romero (200 g).

Corte de carne con sal de mar y pimienta negra acompañado de arúgula, papas crujientes y salsa cremosa de pimientas. (350 g).